旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒，其间充满了粘性流体，同步电机以稳定的速度旋转，接连刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动内筒（即转子）旋转，内筒（即转子）即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大，则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大，于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。
粘度计挑选转子的转速：我们知道，一个合适的转子才能得到一个精确的粘度值，我们在进行粘度测试的时分，可采用试误法来挑选转子与转速，具体步骤为调整使粘度计的百分计标度在20%到90%之间或10%到90%之间（以仪器报警边界为准）。
当百分计标度在这个范围内丈量精度能够得到保证。假如百分计标度超过90%,请挑选一个较慢的转速或较小的转子。相反地，假如百分计标度小于10%或20%,请挑选一个较高的转速或较大的转子，转子与维护框架：在运用转子之前，我们首先应做好充沛的检查工作。
假如转子已经腐蚀或改动形状了，测得的粘度将不精确。当发现新的转子有瑕疵或形状上的危害时，请不要运用，并赶快更换，在将转子装置到粘度计之前，有必要先装置维护框架，维护框架能够维护转子，并界定流体边界条件，当在装转子时，请注意以左螺旋的方向正确锁紧。
在装置转子时请悄悄举起转子连接螺杆。装置好转子后，请不要撞击到样品容器内壁，以免危害轴承的对准。转子的沉溺情况：转子有必要沉溺在样品之中直到标记处，不正确的方位将使粘度数据不正确。在某些流体中，因为转子的沉溺，样品会改动其流变状态。
